Описание
Настоятельно советую попробовать!!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
1000 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Аджика
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ч. л.
-
Молоко
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Приправа
Приготовление
В молоко комнатной температуры вводим дрожжи, сахар и 3 ст. л муки. Перемешиваем и убираем в тепло на 30 минут.
В готовую опару вводим растопленное сливочное масло, соль, яйца.
Вводим муку по 1 стакану (сколько возьмет тесто) и прованские травы. Замешиваем тесто.
Тесто должно быть плотным, но упругим. Кладем его в просторную посуду, накрываем полотенцем и убираем в тепло на 1 час.
Вот так тесто поднялось.
Раскатываем его толшинлй 1 см, на подпыленным мукой столе.
Затем вдвое складываем.
Потом еще один раз складываем тесто.
Затем складываем тесто вдвое.
Раскатываем тонким слоем и обильно смазываем растопленным сливочным маслом.
Я использовала масло ТМ Экомилк.
Затем поверх масла смазываем тесто аджикой и сворачиваем в плотный рулет.
Рулет сворачиваем по кругу. Смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем кунжутом. Выкладываем на противень и оставляем для расстойки на 30 минут. Выпекаем при 200° в духовке, до образования золотистой корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.