Описание
А почему бы не испечь таких блинов?! Зная пользу конопляной муки, имея ее в арсенале, обязательно.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Мука цельнозерновая
2 ст. л.
-
Молоко
300 мл
-
Сахар
1 ст. л.
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло растительное
-
Масло топленое
-
Соль
1/3 ч. л.
Приготовление
В 100 мл теплого молока всыпать сахар, дрожжи (отличное качество у сухих дрожжей от САФ-МОМЕНТ, рекомендую) и 2 ст. л. пшеничной муки. Молоко и муку брать из общего количества. Размешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, для брожения.
Оба вида муки смешать в миске.
В опару добавить оставшееся молоко, мучную смесь, размешать до удаления комочков. Оставить на 10 минут, до возобновления брожения.
Тесто "заиграло". В отдельной миске взбить яйца с солью, аккуратно вмешать в тесто.
Тесто готово к выпечке.
Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, налить тесто и печь блины.
С каждой стороны по 1,5 - 2 минуты, на среднем огне. Сковородку смазывать перед каждым блином.
Готовые блины горячими смазать топленым или сливочным маслом.
Подать с молоком. Выход 16 средних блинов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.