Описание
Скажу честно - пекла из любопытства))). Но результат порадовал очень - нежнейшие блины со вкусом клюквы и апельсиновых цукатов. В качестве соуса подавала сметану, смешанную по вкусу с апельсиновым джемом. Получили наслаждение!!! Пробуем?
Ингредиенты
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
90 г
-
Хлопья овсяные
1 стак.
-
Вода
500 мл
-
Сахар
1.5 ст. л.
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Клюква
2 ст. л.
-
Цукаты
1 ст. л.
-
Сметана
-
Джем апельсиновый
Приготовление
Клюкву и цукаты замочить в 250 мл воды на 30 минут. Процедить клюкву и цукаты, а отвар процедить через сито - не выливать!!!
Овсяные хлопья смолоть. В чашу влить 250 мл теплой воды, добавить клюкву и цукаты, процеженный отвар, добавить сахар и дрожжи, перемешать. Всыпать просеянную муку, соль и перемолотую овсянку, перемешать, накрыть и поставить в теплое место на час.
Добавить в тесто растительное масло, перемешать и выпекать на разогретой сковороде - перед каждым блином слегка смазывать сковороду.
Выпекала на огне чуть выше среднего, с двух сторон, на сковороде небольшого диаметра.
Блины складывать в стопочку. Подавать еле теплыми или остывшими.
Сметану смешиваем с апельсиновым джемом по вкусу. Если блины для взрослых - добавьте капельку апельсинового ликера или лимончелло или коньячку).
Подаем блины с соусом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.