Рисовый хлеб

Описание

Рецепт этого хлеба появился совсем случайно, просто остался отварной белый рис, после приготовления голубцов и я решила поэкспериментировать и добавить его в хлебное тесто. Эксперимент прошел удачно, хлебушек получился воздушный, мягкий и белоснежный, с приятной структурой. Теперь пеку его часто!

Ингредиенты

Мука пшеничная

400 г
Дрожжи

1 ч. л.
Сахар

2 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Вода

200 мл
Масло растительное

2 ст. л.
Рис

6 ст. л.

Приготовление

В теплую воду добавить сахар, соль, дрожжи и растительное масло.

Рис отварной измельчить в блендере до однородности, для легкости добавьте несколько ложек воды.

Обе массы смешайте.

Добавьте муку и замесите тесто. Дайте ему подойти в теплом месте, накрыв полотенцем. Затем сформировать батон или хлеб, сделать надрезы. Выкладываем на противень присыпанный мукой, и даем подойти минут 15. Выпекайте в разогретой духовке - 190*С, 45 минут.