Описание
Отличный рецепт для любителей здоровой пищи.. Киви придаёт выпечке лёгкую кислинку. Я готовила из 1,5 порций, так что, пусть вас не смущает количество формочек у меня на фото.)) Из одной порции получается 18 небольших, ароматных, с нежной хрустящей корочкой кексов.
Ингредиенты
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
1 стак.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Мука цельнозерновая
2 стак.
-
Киви
1 шт
-
Сок лимонный
1 ч. л.
Приготовление
Для начала взбиваем размягчённое масло с сахаром;
По одному вводим яйца и, не переставая мешать, добавляем две столовые ложки сметаны;
Далее перемешиваем с содой, погашенной лимонным соком, и мукой; Зы: лимонный сок можно заменить, добавив в муку немного лимонной кислоты.
Нарезаем мелким кубиком киви и добавляем в тесто;
Форму смазываем маслом и присыпаем цельнозерновой мукой;
Выпекаем 20 минут при температуре 180-200 градусов.
Так кекс выглядит в разрезе.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.