"Соколиные глаза"

Описание

Очень вкусное и сытное блюдо! Понравится всем, а особенно мужчинам! Это мой первый рецепт, предлагаемый на ваш суд, надеюсь, вам понравится)

Ингредиенты

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Яйцо куриное

6 шт
Специи
Лист лавровый
Картофель

1 шт

Приготовление

отвариваем яйца, очистим их и дадим остыть

займемся приготовлением фарша: мелко нашинкуем лук (можно пропустить через мясорубку)

натрем на терке картофель

смешаем все ингредиенты с фаршем, добавим соль, перец и яйцо, перемешаем до однородной массы

"закутаем" отваренные яйца в фарш так, чтобы получились шарики и яйцо полностью было укрыто фаршем. Обжарим получившиеся шарики на сковороде на большом огне, чтобы фарш покрылся легкой корочкой

обжарив шарики со всех сторон, кладем их в кастрюлю и зальем кипятком. Стараемся заливать воду так, чтобы она не попадала напрямую на "глаза", иначе они могут развалиться. Добавляем специи, соль, лавровый лист - для получения бульона. После закипания оставляем под крышкой на медленном огне на 15 минут