Кексы с диким рисом и кукурузой

Описание

Кексы очень вкусные! Таким кексом может себя побаловать даже тот, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Мука пшеничная

250 г
Мука кукурузная

125 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

3/4 стак.
Молоко

3/4 стак.
Рис

3/4 стак.
Кукуруза

1/4 стак.
Разрыхлитель теста

2,5 ч. л.
Масло кукурузное

1/4 стак.
Соль
Петрушка

1 ч. л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 180 гр. Рис предварительно отварить.

Смешайте молоко, масло и 1 яйцо в большой миске.

Добавьте все сухие ингредиенты:Мука, Кукурузная мука, Разрыхлитель, Сахар, соль. Замесите тесто.

В тесто добавьте 1 ч. л сушеной петрушки, рис и кукурузу. У меня кукуруза из пакета (шоковая заморозка), я ее предварительно разморозила и слила лишнюю жидкость. Хорошо перемешать.