Кофейные кексы

Описание

Вкусные и нежные кексы, быстро готовятся и быстро съедаются, ароматные, попробуйте и не пожалеете))

Ингредиенты

Мука пшеничная

200 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Миндаль

100 г
Кофе растворимый
Кефир

180 мл
Масло сливочное

80 мл
Сахар гранулированный

130 г
Яйцо куриное

1 шт
Сухари панировочные

2 ст. л.

Приготовление

Яйцо взбиваем с сахаром (венчиком), добавить остывшее растопленное сливочное масло, взбить.

Добавить кефир и 100 мл кофе. Снова взбить венчиком все хорошо.

Муку, растворимый кофе, молотый миндаль и разрыхлитель хорошо перемешать.

Добавить к яично-масляной смеси, аккуратно лопаточкой перемешать. Наполняем формочки (посыпать немного сухарями, чтобы не прилипли кексики) тестом, ставим в заранее разогретую духовку 180*С на 20-30 минут, зависит от духовки.