Паста на новый лад

Описание

Рецепт из серии - быстро, сытно и необыкновенно вкусно. Когда особо нет времени, но хочется удивить чем-то неординарным проголодавшуюся семью и пришедшего с работы мужа, попробуйте приготовить это блюдо, я уверена, что оно вам понравится.

Ингредиенты

Паста

350 г
Капуста белокочанная

800 г
Лук репчатый

1 шт
Чеснок

2 зуб.
Бекон

150 г
Жир

1 ч. л.
Вино белое сухое

150 мл
Тмин

1 ч. л.
Соль
Перец черный
Уксус

1 ст. л.
Тимьян
Сахар

Приготовление

Макаронные изделия отварить, откинуть на дуршлаг. Лук, чеснок и бекон (или шпик) нарезать на небольшие кусочки

Капусту крупно порезать.

На сковороде растопить жир и слегка обжарить на нем бекон, вытапливать его не нужно.

Добавить лук, слегка обжарить до мягкости. Добавить чеснок, поджаривать до момента, когда распространится чесночный запах, это буквально 1 минута, даже меньше.

Добавить капусту, перемешать и на небольшом огне поджаривать до мягкости, у меня это заняло 10 минут, время зависит от твердости капусты.

Добавить вино, соль, перец, измельченный тмин и жарить еще 10 минут.

В конце добавить ложку уксуса, возможно, немного сахара, размешать. Добавить макаронные изделия, размешать и посыпать листиками тимьяна или другими любимыми травами.