Описание
Мне всегда хотелось избавиться от специфического запаха макрели (скумбрии). И Вот!!! Рыба получается без него. Очень сочная и вкусная!!!
Ингредиенты
-
Горчица
1 ст. л.
-
Сок лимонный
3 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Скумбрия
2 шт
-
Перец черный
1 ч. л.
Приготовление
Подготовим нашу рыбку. Макрель разморозить, удалить голову и хвост, очистить от внутренностей, промыть.
Смешиваем 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. сока лимона и соль, добавляем половину нарезанного кубиками лука, обмазываем рыбку снаружи и внутри. Оставляем мариноваться от 30 минут до 12 часов.
Готовим начинку. Вторую половину лука маринуем. Добавляем к нему 1 ч. л. лимонного сока, немного соли и черного молотого перца, перемешиваем и даем постоять минут 10-20.
Достаем рыбку из холодильника, фаршируем маринованным луком и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.
По истечении времени, достаем рыбку и наслаждаемся!!! Можно подавать горячей и холодной, кому как больше нравится!!! Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.