Макрель, запечённая в фольге

Description

Мне всегда хотелось избавиться от специфического запаха макрели (скумбрии). И Вот!!! Рыба получается без него. Очень сочная и вкусная!!!

Ingredients

Горчица

1 ст. л.
Сок лимонный

3 ч. л.
Соль

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт
Скумбрия

2 шт
Перец черный

1 ч. л.

Cooking

Подготовим нашу рыбку. Макрель разморозить, удалить голову и хвост, очистить от внутренностей, промыть.

Смешиваем 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. сока лимона и соль, добавляем половину нарезанного кубиками лука, обмазываем рыбку снаружи и внутри. Оставляем мариноваться от 30 минут до 12 часов.

Готовим начинку. Вторую половину лука маринуем. Добавляем к нему 1 ч. л. лимонного сока, немного соли и черного молотого перца, перемешиваем и даем постоять минут 10-20.

Достаем рыбку из холодильника, фаршируем маринованным луком и заворачиваем в фольгу.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут.

По истечении времени, достаем рыбку и наслаждаемся!!! Можно подавать горячей и холодной, кому как больше нравится!!! Приятного аппетита!!!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review