Описание
Постная, вкусная выпечка из дрожжевого морковно-макового теста. Понравятся всем, кто даже не любит морковь, т. к. тесто приобретает необыкновенный аромат и цвет. А складывание каждой булочке в виде цветка, позволяет распределится начинке не в одном месте, а равномерно внутри всей булочки.
Ингредиенты
-
Морковь
3 шт
-
Вода
120 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Масло растительное
50 мл
-
Соль
-
Мука пшеничная
3,5 стак.
-
Повидло
250 г
-
Дрожжи
15 г
-
Мак
1 ч. л.
Приготовление
Отварную морковь измельчаем блендером, добавляем воду.
Вливаем масло.
Добавляем дрожжи и мак, соль, сахар.
Замешиваем с мукой тесто и оставляем на 1,5- 2 часа, немного дольше чем обычное тесто, но оно того стоит.
Разделываем на шарики.
Раскатываем и распределяем повидло по длине.
Складываем пополам.
Сворачиваем рулетом швом вверх.
Раскладываем на расстоянии друг от друга. У меня получилось 2 семейки. Одна в круглой сковороде диаметром 30 см.
Другая в прямоугольном 20 см на 15см.
Расстойка 1 час, выпекаем при 210* 30 мин.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.