Описание
Вот такую пиццу хочу предложить, с достаточно классическим итальянским сочетанием- груша, горгонзола и грецкие орехи! Необычно и вкусно! Buon appetito!!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Дрожжи
5 г
-
Масло оливковое
30 мл
-
Вода
140 мл
-
Груша
2 шт
-
Сыр голубой
100 г
-
Моцарелла
2 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Сахар тростниковый
1 ст. л.
-
Орехи грецкие
3 шт
Приготовление
Тесто: соединить все ингредиенты для теста в чаше миксера, насадкой "крюк" замесить мягкое эластичное тесто. Сформировать шар, положить в глубокую миску, смазанную оливковым маслом, накрыть пищевой пленкой, оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Из этого количества получится две тоненькие пиццы.
Духовку разогреть до 200*С Формы смазать оливковым маслом, выложить тесто в формы, руками растянуть в лепешку. Накрыть полотенцем, оставить на 10 минут. Затем тесто смазать кисточкой оливковым маслом.
Моцареллу обсушить бумажными полотенцами, нарезать ломтиками. Груши почистить, нарезать дольками.
Выложить моцареллу, сыр горгонзолу и груши на тесто.
Груши посыпать тростниковым сахаром.
Выпекать 10 минут. Горячую пиццу посыпать грецкими орехами. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.