Куриные кебабы в ананасово-картофельной шубке

Описание

Простые, но такие вкусные кебабы с необычным сладковатым вкусом. Их прекрасно дополняет рис от "Мистраль".

Ингредиенты

Рис

3 упаковка
Соль
Филе куриное

500 г
Соль
Мука пшеничная

3 ст. л.
Ананас

3 ломт.
Хлопья картофельные

2 ст. л.
Белок яичный

1 шт
Соевый соус

1 ст. л.
Орехи кешью

0.5 стакан
Сухари панировочные

1 стакан

Приготовление

Ингредиенты. Ананас можно брать как свежий, так и консервированный. Ставим воду под рис, солим и после закипания варим согласно инструкции.

Белок взбить. Ананас положить в чашу блендера и сделать пюре. Добавить туда соевый соус, сок, картофельные хлопья, белок. Все аккуратно перемешать.

Филе нарезать небольшими брусочками и надеть на шпажки (их надо предварительно вымочить в воде несколько часов (я делаю на ночь), чтобы они не горели при запекании). Обвалять в муке.

Орехи смолоть в ореховую крошку и смешать с панировочными сухарями. Обмакнуть сначала в ананасовую смесь, а потом в панировку. Выложить в смазанную маслом форму.