Пирог с яблоками и орехами

Описание

Вчера я делала восточную сладость "Орехи в меду", сделала немного и для пирога. У пирога настоящий восточный вкус.

Ингредиенты

Тесто слоеное дрожжевое

500 г
Орехи

250 г
Яблоко

4 шт
Мед

2 ст. л.
Масло сливочное

100 г
Корица
Сахар
Яйцо куриное

1 шт

Приготовление

Яблочки моем. Я брала домашние, на вкус сладкие. Но лучше всего, конечно, брать кислые сорта.

Каждое яблоко разрезаем пополам и вырезаем сердцевину.

Начиняем наши яблочки смесью измельченных орехов, чернослива, кураги и изюма. Добавляем немного корицы. Орехи можете брать разнообразные, можете ограничиться грецким. Сверху поливаем медом и даем немного пропитаться.

Готовое слоеное тесто делим пополам.

Одну часть теста раскатываем по вашей форме, при этом делаем бортики. Укладываем яблочки с начинкой срезом вниз. Если вам мало орешков и сухофруктов, немного добавляем их в промежутки между яблоками и сверху добавляем немного сливочного масла. При желании можно присыпать еще сахаром или полить все немного медом.

Накрываем второй половиной теста, края защипываем. Смазываем желтком, смешанным с 1 ст. л. воды.

Ставим в духовку, разогретую до 200*С, на 15 мин., до появления золотистого цвета, затем уменьшаем до 170*С и доводим до готовности, примерно 15 мин. После этого горячий пирог поливаем медом. Вкуснее он, когда полностью пропитается.

Комментарии и отзывы