Описание
Всем доброго дня! Уверена, что этот знаменитый морковный торт уже готовили многие из вас, а те кто до сих пор этого не сделал, предлагаю не медлить – это нереально вкусно и необычно. Спасибо моей хорошей подруге за этот рецепт!!!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Отруби
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Морковь
100 г
-
Молоко
4 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Сахар
-
Творог
80 г
-
Кефир
-
Сахар
Приготовление
Готовим корж для морковного торта:перемалываем в блендере морковь в пюре.
Отмеряем нужное количество овсяных отрубей. Измельчаем отруби в кофемолке или с помощью блендера (у меня не гранулированные). Взбиваем яйца, добавляем молоко (кефир) и отруби. Все перемешиваем и оставляем на 5 минут для набухания отрубей. Взвешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: крахмал, разрыхлитель и сахарозаменитель. (я сразу все смешала в блендере).
Переливаем тесто в силиконовую форму (у меня размером 22 см). Выпекаем корж в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут. В некоторых вариантах этого рецепта предлагается приготовить тесто на сковороде: разогреть, смазать несколькими каплями растительного масла, равномерно выложить тесто и жарить на медленном огне под закрытой крышкой 2,5-3 минуты с каждой стороны.
Готовим крем:творог ингредиенты по вкусу смешиваем в блендере (я пожелала добавить моркови).
Если слишком густо, вмешать немного кефира (у меня-20г).
Вот крем.
Я 1 раз выпекала корж в духовке,2 раз-в микроволновке: 4 минуты с одной стороны;
Разрезала на 4 части и
Перевернула (с трудом переворачивается, поэтому разрезала).
Выпекала еще 4 минуты (части коржа стали похожи на обугленные кусочки хлеба;но на вкус чудесны).
Промазываем каждый слой-корж кремом и складываем друг на друга.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.