Описание
Рецепт данного пирога придумался что называется "на ходу"... Было много малины, люблю заварной крем и песочное тесто... а как же миндаль... Угощайтесь мои дорогие Поварята!
Ингредиенты
-
Масло сливочное
250 г
-
Сахар
400 г
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Мука пшеничная
350 г
-
Молоко
300 мл
-
Малина
Приготовление
Первым делом включаем разогреваться духовку до 200град. Теперь 200г масла (или сливочного маргарина) растираем с 200г сахара. Добавляем 2 яйца. Тщательно перемешиваем. 1 ч. л. гаш. соды или разрыхлителя (кол-во смотреть на упаковке)
Вот столько примерно уходит у меня муки. Если яйца большие, то добавляю еще 1-2 ст. л. муки.
Таким получается тесто. Мягкое как масло... Теперь это тесто равномерно распределяем по сухому противню... И ставим в духовку примерно на 20 минут...
300 мл молока разогреваем (не кипятим) и растапливаем в нем 50г масла.
В другой посуде растираем 4 желтка, 200г сахара и 1 ст. л. с горкой муки.
Вот такая сахарная смесь получается. Сюда, при постоянном помешивании, вливаем молоко с маслом. Перемешиваем до растворения сахара и всех комочков.
Ставим смесь на плиту и постоянно помешивая доводим до густоты. Далее снять с огня и иногда помешивать (или перелить в холодную посуду)
Наш корж готов!
Вынимаем румяный корж. Верхний слой чуток приминаем. Поливаем соком из малины.
Далее сама малина. Крем. Миндальные лепестки.
И еще на 8-10 минут в духовку при темп. 250 град.
Приятного чаепития, дорогие Поварята!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.