Свекольные булочки из ржаной и цельнозерновой муки

Описание

Необычные на вид, но очень вкусные и полезные булочки. О пользе свёклы знают все. Овощ полезен при аллергии у детей. Это возможно благодаря уникальному витамину U. Но в сыром виде её можно не всем. Всю полезность свёклы можно сохранить, запекая её в духовке. Эти булочки быстро готовятся. Очень разнообразят питание в пост. Есть их можно как с супами, так и в качестве бутерброда с селёдкой, кабачковой и баклажанной икрой. Для детей можно подать с любым джемом. Из-за невысококй калорийности подходят во время диеты.

Ингредиенты

Кунжут

1,5 ч. л.
Чеснок

0,3 ч. л.
Кориандр

0,5 ч. л.
Тмин

0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Масло растительное

70 мл
Соевый соус

2 ст. л.
Мука цельнозерновая

50 г
Мука ржаная

100 г
Свекла

180 г

Приготовление

Свёклу очищаем, натрём на крупной тёрке, добавляем специи (по желанию), растительное масло, соевый соус ТМ"Kikkoman", перемешиваем

Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем

Замешиваем тесто-оно получается очень пластичное, не липнущее к рукам. Включаем духовку на 180 градусов

Делим на 6 частей и формируем булочки-шарики

Можно сделать рисунок, как у меня, и посыпать кунжутом. А можно просто шарик макнуть в кунжут.

Укладываем булочки на противень, застланный бумагой (у меня тефлоновый лист для выпечки) Выпекаем 30-35 минут. Достать из духовки, накрыть полотенцем и остудить.