Pizza Cornetto (Пицца Корнетто)

Описание

Пицца Корнетто, конечно, была придумана для того, чтобы есть на ходу, так сказать, вариант стрит-фуда. Но мне захотелось приготовить ее и в домашних условиях для разнообразия. Понравилось и то, что такой вид пиццы делается порционно. Пицца Корнетто так же богата разнообразием начинок, как и обычная пицца, но я для первого раза пробовала совсем простой вариант - два вида сыра и салями. Так же, для простоты, я использовала готовое тесто, но в следующий раз я обязательно приготовлю свое, домашнее. Хочу обратить внимание на самодельный соус для пиццы. Получается очень вкусно, пикантно!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое

0.5 упаковка
Томатная паста

4 ст. л.
Колбаса

50 г
Сыр мягкий

50 г
Сыр твердый

50 г
Смесь специй

1 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Масло растительное

1 ст. л.

Приготовление

Тесто разморозить, раскатать тонко (!) и вырезать круг. Я использовала большую тарелку и нож. Тесто прокатать валиком с шипами или потыкать вилкой. Сделать 2 круга.

Каждый круг разделить на 2 части. Пергамент уложить на противень, смазать маслом и выложить на него половинки кругов. Запечь при 250 градусах 7-8 минут. Не пересушите!!! Иначе свернуть корнетик будет очень трудно. Тесто только должно покрыться корочкой и чуть пожелтеть.