Описание
Хочу поблагодарить Ladushku за ее чудесный рецепт картофельного хлеба с тмином http://www.povarenok .ru/recipes/show/134 50/ Я решила сделать с тыквой. Вот что у меня получилось.
Ингредиенты
-
Тыква
200 г
-
Кефир
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Дрожжи
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
-
Мука ржаная
-
Соль
-
Тмин
-
Масло растительное
Приготовление
Сварила порезанную на кусочки тыкву.
Тщательно размяла ее вилкой.
[b]Тесто:[/b] дрожжи развела в кефире и воде, что осталась из под варки тыквы, пюре тыквенное, добавила муки, вымесила некрутое тесто (я опару не делала). Чтобы руки не слипались, добавила немного растительного масла. Сразу в форму, посыпала тмином сверху. И на час в теплое место.
Выпекала на медленном огне на средней решетке духовки минут 40 и еще минут 20 на верхней. Вытащив из духовки, смазала верх сливочным маслом. Остудила. Попробовала только что его с маслом. Так вкусно!!! Слабый вкус тыквы очень гармонирует с вкусом ржаного хлеба, а тмин придает такую пикантность!!! Всем приятного аппетита! Не очень красивый, но вкусный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.