Описание
Блины получаются тонкие, дырчатые. Можно кушать с любыми добавками или завернуть в них начинку. Весёлой и сытной Масленицы!
Ингредиенты
-
Кефир
1 стак.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Ванилин
1 щепот.
-
Крахмал кукурузный
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 ст. л.
-
Мука рисовая
2 ст. л.
-
Вода
1 стак.
-
Дрожжи
0,5 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Яйца смешать с кефиром, добавить крахмал, ванилин и муку. Заливаем стаканом крутого кипятка, перемешиваем и даем немного остыть.
Добавляем дрожжи. У меня САФ-Момент быстродействующие. Перемешиваем и даем постоять тесту 15 минут. Затем добавляем масло, размешиваем.
Выпекаем на горячей сковороде с двух сторон. Тесто жидкое, выливаем немного, чтобы только покрыло чуть сковороду.
Вот сколько дырочек получается!
Всего вышло 10 блинов. Они мягкие, нежные, с хрустящими краешками. Можно подавать со сметанкой, со сгущенкой, любым вареньем или завернуть какую-нибудь начинку.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.