Орехово-шоколадный кекс

Описание

Угощаю вас этим очень вкусным кексом-пирогом. Он сочный, сладкий, с богатым послевкусием. И какой ароматный...

Ингредиенты

Яйцо куриное

3 шт
Сахар коричневый

1 стак.
Масло сливочное

100 г
Масло растительное

0,5 стак.
Шоколад темный

100 г
Орехи

0,5 стак.
Ягода

0,5 стак.
Йогурт

150 г
Мука пшеничная

2 стак.
Цедра лимона

0,5 шт
Соль

0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Приготовление

Яйца взбиваем с сахаром до густой, белой, пышной массы.

Продолжая взбивать, добавляем растопленное сливочное и растительное масло, йогурт, лимонный сок. Перемешать. Миксер выключить. На массу просеять муку, смешанную с солью и разрыхлителем.

Венчиком вымешать тесто. Тесто по густоте как пышные оладьи.

В тесто кладем орехи, цедру, шоколад и ягоды. Я еще добавила горсть капелек белого шоколада. И перемешать тесто. Тесто вылить в смазанную форму. Выпекать при 190 градусах минут 45. Готовность проверить в середине палочкой. У правильного теста появляется трещина по середине и верхушка поднимается. Дать остыть и выложить на блюдо.

Комментарии и отзывы