Описание
Это рагу больше подойдет для зимних холодных вечеров. Но, наткнувшись на него совершенно случайно, когда пересматривала свой архив, решила поделиться рецептом сейчас.
Ингредиенты
-
Нут
1 стакан
-
Картофель
5 шт
-
Колбаса
5 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
250 мл
-
Базилик
2 ч. л.
-
Масло растительное
-
Специи
Приготовление
Нут замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 1 час.
Картофель нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде 10-15 минут.
Охотничьи колбаски нарезать кружками.
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотого цвета.
К луку подмешать колбаски и обжаривать 4-5 минут.
В луково-колбасную смесь добавить готовый картофель и нут. Все хорошенько перемешать. Добавить протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, базилик. Посолить, поперчить. Залить 1 стаканом воды и тушить еще 5 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.