Description

Рагу с нутом и охотничьими колбасками в томатном соусе
Это рагу больше подойдет для зимних холодных вечеров. Но, наткнувшись на него совершенно случайно, когда пересматривала свой архив, решила поделиться рецептом сейчас.

Ingredients

  • Нут

    1 стакан

  • Картофель

    5 шт

  • Колбаса

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Помидор

    250 мл

  • Базилик

    2 ч. л.

  • Масло растительное

  • Специи

Cooking

step-0
Нут замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде до готовности, примерно 1 час.
step-1
Картофель нарезать небольшими кусочками, отварить в подсоленной воде 10-15 минут.
step-2
Охотничьи колбаски нарезать кружками.
step-3
Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле до золотого цвета.
step-4
К луку подмешать колбаски и обжаривать 4-5 минут.
step-5
В луково-колбасную смесь добавить готовый картофель и нут. Все хорошенько перемешать. Добавить протертые помидоры, пропущенный через пресс чеснок, базилик. Посолить, поперчить. Залить 1 стаканом воды и тушить еще 5 минут.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.