Полосатый пирог с вареньем и кунжутом

Описание

Пирог получается рассыпчатый, с нежной кислинкой варенья, и готовится очень быстро.

Ингредиенты

Мука пшеничная

2 стак.
Сахар

1/2 стак.
Яйцо куриное

3 шт
Ванильный сахар

1 ч. л.
Масло сливочное

200 г
Кунжут

5 ст. л.
Йогурт

1/2 стак.
Разрыхлитель теста

10 г
Варенье

1/2 стак.

Приготовление

Духовку включить разогреваться до 180С. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить нарезанное мягкое масло и ещё раз взбить.

Кунжут прокалить на сухой сковороде около 3-4 минут, до лёгкого золотистого оттенка. Добавить в тесто, перемешать.

Постепенно ввести половину муки с разрыхлителем, продолжая взбивать тесто, добавить половину питьевого йогурта, затем снова муку и остатки йогурта.

Получившееся нежное тягучее тесто переложить в форму для выпечки. Ножом зачерпнуть варенье и прорезать им по тесту, и так сделать по всему пирогу много небольших полосочек. У меня густой черносмородиновый джем.

Отправить в разогретую духовку на 40-45 минут. Следить за духовкой - у меня через 25-30 минут начинает гореть верх, допекаю под фольгой. Проверить на сухую шпажку, смазать сливочным маслом верх, дать немного остыть и подавать к чаю.

Комментарии и отзывы