Описание
Восточная сладость, традиционное блюдо татарской кухни.
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
10 шт
-
Сахар
1.3 стакан
-
Молоко
0.5 стакан
-
Сода
0.25 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Мука кукурузная
0.5 кг
-
Мука пшеничная
0.5 кг
-
Ванилин
1 упаковка
-
Мед
1 кг
-
Масло растительное
1 л
Приготовление
Смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду, лимонный сок, ванилин.
Отмеряем нужное количество муки. Для своего чак-чака я использовала кукурузную и пшеничную муку. Смешивает муку с жидкими ингредиентами
Замешиваем тесто, так чтобы не прилипало к рукам
Раскатываем из теста жгутики и режем небольшими кусочками.
Жарим тесто во фритюре до золотистого цвета
Получаются вот такая заготовка для нашего чак-чака.
Готовим заливку: доводим до кипения мед и сахар, даем немного покипеть, постоянно помешивая
Перемешиваем мед и заготовки из теста, влажными руками выкладываем чак-чак в форме пирамидки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.