Блины к завтраку

Описание

Блины к завтраку на даче на питьевом, ванильном йогурте с манной крупой, ржаной и пшеничной мукой. Политы растопленным сливочным маслом, присыпаны сахарной пудрой из тростникового сахара и свежей малиной. К блинам подала зелёный чай с мятой свежей.

Ингредиенты

Йогурт

100 мл
Яйцо куриное

1 шт
Сода

1/2 ч. л.
Сахар тростниковый

2 ст. л.
Соль

1/4 ч. л.
Семолина

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Мука ржаная

2 ст. л.
Вода

100 мл
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Масло сливочное

30 г
Сахар тростниковый

1 ст. л.
Малина

200 г
Чай зеленый

3 ч. л.
Сахар тростниковый

3 ч. л.
Мята

9 шт

Приготовление

Делаем тесто. В посуду наливаем йогурт, гасим в нём соду, разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль. Всё соединяем.

Кладём манную крупу, я положила семолину. Дала немного постоять, чтобы она разбухла.

Добавляем муку ржаную, пшеничную и венчиком соединяем. Наливаем кипяток и быстро всё перемешиваем. В тесто я добавила масло подсолнечное, чтобы не подмазывать сковороду, когда будем выпекать блинчики. Тесто такое, чтобы хорошо растекалось тонким слоем по сковороде.

Нагреваем сковороду и наливаем тесто, выпекаем с одной стороны. Я для первого блина не подмазывала сковороду, т к она у меня антипригарная. У кого обычная, то лучше подмазать.

Переворачиваем. Получилась вот такая красота и вкуснота!

Из этого количества теста получилось 6 шт блинов D-24 см.

Завариваем зелёный чай с мятой. Я сделала это прямо в кружке. Выкладываем блинчики на тарелку, поливаем сливочным, растопленным маслом, посыпаем малиной свежей, только что сорванной и сахарной пудрой из тростникового сахара, сделанной из сахара ТМ МИСТРАЛЬ ДЕМЕРАРА тростниковый.

Комментарии и отзывы