Описание
Отбивная из говяжьей мякоти, в хрустящей крахмально - сухарной панировке, с легким соевым оттенком - это очень вкусно... и просто. Угощайтесь.
Ингредиенты
-
Говядина
700 г
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сухари панировочные
5 ст. л.
-
Крахмал
2 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Говядину вымыть, обсушить. Нарезать на куски, 1 - 1,5 см. шириной. (Резать против волокон).
Отбить мясо до желаемой толщины, главное - размягчить, нарушить волокна. (Например, в моей семье любят не очень тонкие отбивные).
В широкой тарелке смешать яйцо, соевый соус и черный молотый перец.
В другой тарелке смешать сухари с крахмалом. Советую использовать не сразу всю панировку, досыпать постепенно.
В сковороде разогреть масло. Окунуть мясо в соево - яичную смесь.
Затем тщательно запанировать.
Выложить на сковороду и жарить на среднем огне, 5 - 7 минут.
Перевернуть и жарить до готовности, еще 4 - 5 минут.
Подавать горячими.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.