Description

Говяжьи отбивные
Отбивная из говяжьей мякоти, в хрустящей крахмально - сухарной панировке, с легким соевым оттенком - это очень вкусно... и просто. Угощайтесь.

Ingredients

  • Говядина

    700 г

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Сухари панировочные

    5 ст. л.

  • Крахмал

    2 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Говядину вымыть, обсушить. Нарезать на куски, 1 - 1,5 см. шириной. (Резать против волокон).
step-1
Отбить мясо до желаемой толщины, главное - размягчить, нарушить волокна. (Например, в моей семье любят не очень тонкие отбивные).
step-2
В широкой тарелке смешать яйцо, соевый соус и черный молотый перец.
step-3
В другой тарелке смешать сухари с крахмалом. Советую использовать не сразу всю панировку, досыпать постепенно.
step-4
В сковороде разогреть масло. Окунуть мясо в соево - яичную смесь.
step-5
Затем тщательно запанировать.
step-6
Выложить на сковороду и жарить на среднем огне, 5 - 7 минут.
step-7
Перевернуть и жарить до готовности, еще 4 - 5 минут.
step-8
Подавать горячими.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.