Описание
Шашлычки, приготовленные по этому рецепту имеют не только яркий вид, но и вкус. Соус терияки придает овощам насыщенности, лимон свежести, а зелень летний аромат и вкус. Очень гармоничное сочетание!
Ингредиенты
-
Кабачок
0.5 шт
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Помидоры черри
8 шт
-
Лук красный
0.5 шт
-
Соус-маринад
2 ст. л.
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Зелень
0.5 пуч.
-
Орегано
0.5 ч. л.
Приготовление
Подготовим овощи. Тщательно их помоем и обсушим. Кабачок нарежем крупными кубиками, болгарский перец сначала на дольки, затем на кусочки размером примерно с кубиками кабака. Лук нарежем толстыми полукольцами и разрежем их пополам.
Для заправки смешаем в миске мелкорубленную зелень (у меня петрушка), лимонный сок, оливковое масло, орегано и соус Терияки.
Маринуем овощи минимум пол часа.
Шпажки смочем в воде и насадим на них промаринованные овощи.
Запекаем шпажки на углях на решетке или на гриле пока они не подрумянятся. Подаем на подушке из свежих листьев салата, со сметаной и лимоном. При желании овощи можно снять со шпажек перемешать с листьями, заправить сметаной и получиться очень вкусный салат!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.