Описание
Сегодня приготовим фаршированную курицу! Начинка грибная с брусникой. Очень интересно получилось, кисленько. Блюдо красивое и нарядное! Вкусно в горячем и в холодном виде. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Курица
1 шт
-
Хлеб
100 г
-
Шампиньоны
100 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Лук зеленый
0.5 пуч.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Укроп
1 пуч.
-
Брусника
80 г
-
Масло сливочное
30 г
-
Тимьян
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
Приготовление
Курицу помыть. обсушить. Удалить кости через отвор потрошения. Я удаляю из ножек только верхнюю косточку, мне так больше нравится. Курочку внутри посолить (1/2 ч. л.) и пусть отдохнет...
Лук мелко нарезать. Обжарить на подсолнечном масле. Добавить 20гр сливочного масла.
Добавить нарезанные шампиньоны. Посолить и поперчить. Слегка обжарить.
Хлеб нарезать на кусочки. Выкладываем в миску
Добавить к хлебу желток, нарезанный зеленый лук, укроп и бруснику. Перемешать. Добавить тимьян. Посолить.
Добавить еще горячие жареные грибы. Перемешать и оставить остывать.
Фаршируем курочку.
Закрепить шпажками отверстие. Смазать курочку растопленным сливочным маслом, посолить и присыпать красным перцем. Прикрыть фольгой и запекать при 170 град. 55 минут. Затем фольгу снять и запечь еще 30 минут до румяной корочки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.