Котлеты из горбуши

Описание

Котлеты из консервов "Горбуша натуральная" с пшеном и картофелем, жареным луком с морковью. Можно сказать, самостоятельное блюдо. Это был ужин после работы на двоих.

Ингредиенты

Консервы рыбные

1 банка
Пшено

3 ст. л.
Картофель

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Масло сливочное

3 ст. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.
Капуста пекинская

3 шт
Огурец

1 шт
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

Варим пшено, следуя инструкции на упаковке. Параллельно варим 1 шт. картофеля "в мундире".

Морковь натираем на тёрке, лук мелко режем.

Обжариваем в сливочном масле по желанию, я просто притомила до готовности. Масло можно взять любое, вами любимое.

Открываем банку и сливаем жидкость. Рыбу выкладываем в посуду и вилкой разминаем.

В готовое пшено кладём немного сливочного масла и перемешиваем. К рыбе выкладываем лук с морковью, пшено. Всё перемешиваем.

Картофель чистим и разминаем вилкой. Всё хорошо соединяем. Если вам мало соли, то досолите, можете поперчить и добавить яйцо. Я этого не делала. Мне соли хватило, и мне сегодня захотелось сделать без яйца.