Морковные дрожжевые блины

Описание

У нас был на днях морковный день, ну Вы понимаете, в семье ушастых такие дни не редкость))) К чаю у нас были морковные блины, но их можно сделать и несладкими и к супу в качестве хлеба отлично подходит

Ингредиенты

Морковь

250 г
Мука пшеничная

160 г
Мука ржаная

75 г
Молоко

370 мл
Дрожжи

5 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар

1 ст. л.
Соль

0.5 ч. л.
Корица

0.25 ч. л.

Приготовление

Нагреть 250 мл до тёплого состояния Добавить дрожи и...

Пшеничную муку, сахар. Размешать и поставить в тёплое место на 30-40 минут

Морковь очистить, отварить. ( я в этот раз добавила ещё яблоко и немного тыквы) и пюрировать Добавить в опару пюре. Перемешать

Добавить яйцо, соль, ржаную муку, оставшее подогретое молоко и корицу

Всё перемешать, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 40-45 минут. Готовое подошедшее тесто НЕ перемешивать Жарить на подогретой сковороде с растительном маслом на среднем огне