Описание
Кусочек нежного пряного кекса... ммм... Что еще нужно для вкусного чаепития в кругу семьи зимним вечером?! Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
80 г
-
Мука пшеничная
180 г
-
Груша
1 шт
-
Сок морковный
100 мл
-
Сахар
150 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Кардамон
0.25 ч. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
-
Цедра апельсина
1 ст. л.
-
Соль
1 щепот.
-
Посыпка кондитерская
0.5 упаковка
-
Куркума
0.25 ч. л.
Приготовление
Яйца взбить с сахаром, добавить соль. Сливочное масло растопить, остудить, добавить к яичной смеси.
В масляно-яичную смесь добавить морковный сок, цедру, специи. Все перемешать. Если хотите получить кекс красивого желтоватого оттенка, добавьте в тесто немного куркумы.
Грушу очистить от кожуры, удалить сердцевину, натереть на крупной терке, отжать. Выложить в тесто, перемашать.
В массу просеять муку с разрыхлителем. Быстро взбить. Я использовала разрыхлитель ТМ Dr. Oetker. Тесто должно свободно стекать с ложки.
Тесто вылить в подходящую форму (у меня форма 22*14). Выпекать кекс в заранее разогретой до 190 град духовке 30-40 минут (до сухой спички).
Украсить кекс по желанию. Я приготовила глазурь, а для декора использовала кондитерскую посыпку ТМ Dr. Oetker.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.