Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски

Описание

Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-"обрезков" мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте... Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.

Ингредиенты

Мясо

400 г
Лук репчатый

2 шт
Чеснок

1 зуб.
Масло растительное

3 ст. л.
Помидор

2 шт
Соль

0.5 ч. л.
Перец черный
Лист лавровый

1 шт
Томатная паста

4 ст. л.
Крем фреш

2 ст. л.
Орегано

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1 ст. л.
Зелень

Приготовление

Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке. Мелко нарезать лук и чеснок.

На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.

Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.

Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано