Description

Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски
Это блюдо очень просто и быстро готовится из мякоти индейки, курицы или других кусочков-"обрезков" мяса, в очень-очень вкусном соусе, за очень короткое время. Рассказывать байки долго не буду, заходите и пробуйте... Результат данного рецепта меня просто покорил скоростью, простотой и вкусностью! Очень понравилось всем, от мала до велика.

Ingredients

  • Мясо

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло растительное

    3 ст. л.

  • Помидор

    2 шт

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Перец черный

  • Лист лавровый

    1 шт

  • Томатная паста

    4 ст. л.

  • Крем фреш

    2 ст. л.

  • Орегано

    0.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Зелень

Cooking

step-0
Мясо (мякоть) нарезать небольшими кусочками-полосками вдоль волокон или использовать готовые "обрезки", обвалять в муке. Мелко нарезать лук и чеснок.
step-1
На горячей сковороде разогреть хорошо растительное масло, обжарить со всех сторон несколько минут "обрезки" мяса, добавить веточку шалфея и жарить всё вместе до румяности мяса.
step-2
Добавить помидоры, нарезанные кусочками (можно - консервированные, можно - свежие, без кожуры). Добавить лук и чеснок, обжарить всё вместе до мягкости овощей.
step-3
Соус. Соединить томатное пюре - 6 ст. л. (я заменила на 3,5 ст. л. томатной пасты + вода, размешала до состояния пюре) с крем-фреш (очень густой домашней сметаной), орегано
step-4
Добавить соус к мясу, посолить по вкусу, добавить ещё немного орегано
step-5
И лавровый лист. Тушить под закрытой крышкой ок. 10 мин., помешав несколько раз.
step-6
Подавать к пасте или рису.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.