Описание
Блюдо испанской кухни. Готовится очень быстро, по способу приготовления напоминает паэлью или фидэуа. Рецепт из журнала Cocina facil.
Ингредиенты
-
Вермишель
160 г
-
Колбаски
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец зеленый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Артишок
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Масло оливковое
-
Соль
Приготовление
Продукты, которые нам понадобятся. Подготовьте все заранее. Артишоки почистить и разрезать на 6 частей каждый (у меня замороженные). Почистить и нарезать брусочками остальные овощи. Чеснок нарезать пластинками.
Берем самую большую сковороду, которая имеется, чтоб ничего у нас не выпало :) Нагреть немного масла и обжарить чеснок и лук,
Затем добавляем остальные овощи – морковь
Картошку
Перец зеленый и красный
Артишок, все обжариваем.
Колбаски нарезать кусочками, добавить в сковороду и обжарить до румяности.
Добавить вермишель, тоже немного обжарить.
Добавить натертый помидор, томат, лавровый лист, гвоздику, прованские травы.
Вскипятить воду, влить в сковороду, добавить соль и перец. Варить 7 – 9 минут.
При подаче можно добавить зелень, также хорошо сочетается с зеленым салатом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.