Description
Блюдо испанской кухни. Готовится очень быстро, по способу приготовления напоминает паэлью или фидэуа. Рецепт из журнала Cocina facil.
Ingredients
-
Вермишель
160 г
-
Колбаски
5 шт
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец зеленый
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Артишок
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Гвоздика
2 шт
-
Приправа
1 ч. л.
-
Масло оливковое
-
Соль
Cooking
Продукты, которые нам понадобятся. Подготовьте все заранее. Артишоки почистить и разрезать на 6 частей каждый (у меня замороженные). Почистить и нарезать брусочками остальные овощи. Чеснок нарезать пластинками.
Берем самую большую сковороду, которая имеется, чтоб ничего у нас не выпало :) Нагреть немного масла и обжарить чеснок и лук,
Затем добавляем остальные овощи – морковь
Картошку
Перец зеленый и красный
Артишок, все обжариваем.
Колбаски нарезать кусочками, добавить в сковороду и обжарить до румяности.
Добавить вермишель, тоже немного обжарить.
Добавить натертый помидор, томат, лавровый лист, гвоздику, прованские травы.
Вскипятить воду, влить в сковороду, добавить соль и перец. Варить 7 – 9 минут.
При подаче можно добавить зелень, также хорошо сочетается с зеленым салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.