Описание

Салат
Остался у меня после гостей жареный куриный окорочок... ни то, ни сё! На двоих с мужем делить, так ему мало будет... А тут еще прикупила вешенок по случаю. И тут я вспомнила, что есть у меня в загашнике рецептик салата, в котором и курица, и вешенки присутствуют... Глянула в холодильник, ба!!! И остальные ингредиенты в наличии... Ура! Вот его на ужин и сделаем. Название салата родилось спонтанно. Одна моя знакомая называет его "Изюминка&a mp;quot;, но тогда уж скорее "Черносливи нка". А вообще, я узнала этот рецепт из прекрасной телевизионной программы, которую вела когда-то Алла Будницкая - "Из жизни женщины". Как жалко, что она "умерла& ;quot; (имею в виду передачу, Будницкая, слава Богу, жива!).

Ингредиенты

  • Филе куриное

    300 г

  • Чернослив

    150 г

  • Вешенки

    300 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Огурец

    1 шт

  • Майонез

    100 г

Приготовление

step-0
Подготовить продукты.
step-1
Чернослив заранее замочить в теплой воде, минут на 30.
step-2
Лук измельчить, мясо нарезать кубиками, немного посолить и поперчить. Грибы нарезать ломтиками. С чернослива слить воду и нарезать его полосками. Яйца и огурец натереть на крупной терке. С огурца отжать лишний сок.
step-3
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до легкой золотистости.
step-4
Добавить грибы.
step-5
Посолить, поперчить и обжарить до готовности. Сок должен выпариться. Остудить.
step-6
На плоское блюдо выложить чернослив. Нанести сеточку из майонеза.
step-7
Затем выложить остывшие грибы с луком.
step-8
Сверху разложить мясо и снова нанести сеточку из майонеза.
step-9
Равномерно распределить яйца. Поверх яиц нанести сеточку немного погуще.
step-10
Сверху распределить огурцы.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.