Плюшки злаковые с цукатами

Описание

Вкусные и необычайно ароматные плюшки будут прекрасным дополнением к утреннему кофе или чаю. А наличие 5 злаков делает их еще и полезными.

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Хлопья злаковые

1 стак.
Молоко

220 г
Соль

1/2 ч. л.
Сахар

100 г
Масло сливочное

100 г
Яйцо куриное

1 шт
Дрожжи

2 ч. л.
Пряности

1 ч. л.
Цукаты
Клюква
Сахар коричневый

2 ч. л.

Приготовление

Смешать дрожжи с 1 ч. л. сахара, добавить слегка взбитое яйцо и теплое молоко. Перемешать и поставить в теплое место.

1 стакан хлопьев размолоть в комбайне.

50 г. масла растереть с мукой, пряностями и солью, добавить сахар и молотые хлопья. Сложить в миску в середине сделать углубление и влить туда дрожжевую массу. Перемешать до мягкого теста. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и хорошенько вымесить.

Если тесто делаете вечером то его следует положить в миску, накрыть пленкой и оставить на ночь при комнатной температуре для подъема.

Подготовить начинку, цукаты, если крупные измельчить.

Подошедшее тесто вымесить, расскатать в прямоугольник. Масло оставшееся для смазки растопить и смазать им пласт теста, посыпать сахаром, выложить цукаты и вяленую клюкву.