Описание
Oвощное индийское карри, неожиданно удивившее вкусом всю мою семью! Новое открытие вкуса овощей!
Ингредиенты
-
Тыква
1.2 кг
-
Помидор
5 шт
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Горчица
0.5 ч. л.
-
Тмин
0.5 ч. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Чеснок
1 шт
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
Приготовление
Pазогреваем в сковороде или кастрюле с толстым дном оливковое масло. Добавляем семена горчицы и кориандр или тмин.
Пока кухня наполняется чудесными ароматами, режем тыкву ломтиками.
Тыква отправляется в кастрюлю. Огонь убавить и накрыть крышкой.
Помидоры измельчить в блендере с чесноком.
Можно снять с них кожицу. Я не снимала, и она не чувствовалась.
Добавить помидоры к тыкве. Потом настала очередь куркумы и перца.
Перемешать. Добавить соль. Тушить 30 минут под крышкой.
Можно наслаждаться вкусной и полезной пищей! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.