Description

Карри из тыквы
Oвощное индийское карри, неожиданно удивившее вкусом всю мою семью! Новое открытие вкуса овощей!

Ingredients

  • Тыква

    1.2 кг

  • Помидор

    5 шт

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

  • Горчица

    0.5 ч. л.

  • Тмин

    0.5 ч. л.

  • Куркума

    0.5 ч. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Чеснок

    1 шт

  • Перец душистый

    0.5 ч. л.

Cooking

step-0
Pазогреваем в сковороде или кастрюле с толстым дном оливковое масло. Добавляем семена горчицы и кориандр или тмин.
step-1
Пока кухня наполняется чудесными ароматами, режем тыкву ломтиками.
step-2
Тыква отправляется в кастрюлю. Огонь убавить и накрыть крышкой.
step-3
Помидоры измельчить в блендере с чесноком.
step-4
Можно снять с них кожицу. Я не снимала, и она не чувствовалась.
step-5
Добавить помидоры к тыкве. Потом настала очередь куркумы и перца.
step-6
Перемешать. Добавить соль. Тушить 30 минут под крышкой.
step-7
Можно наслаждаться вкусной и полезной пищей! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.