Описание
Я очень люблю собирать ракушки, и булочку испечем в форме ракушки. Можно положить любую начинку. Булочки получаются слегка приоткрытые, что хочется ее полностью открыть и достать жемчужину.
Ингредиенты
-
Молоко
250 мл
-
Дрожжи
6 г
-
Масло сливочное
70 г
-
Сахар
2 ст. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
500 г
-
Повидло
100 г
-
Мед
1 ст. л.
Приготовление
В молоке растворяем соль, сахар, дрожжи. Добавляем муку и растопленное масло.
Оставляем тесто на 1,5 часа для подъема.
Готовое тесто делим на куски.
На раскатанную лепешку кладем повидло ( или другую начинку). Края смазываем растительным маслом, чтобы ракушка была слегка приоткрыта.
Складываем пополам.
Расческой надавливаем, делаем углубление.
Получается такая булочка "Ракушка"
Выпекаем при 210*. Яйцом я не смазывала, т. к. хотела светлые булочки, как ракушка. Но если хотите золотистые булочки перед выпечкой смазать яйцом. После выпечки смазала медом.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.