Описание
Сегодня решила испечь вот такое печенье. Никто и не догадывается, что в составе присутствует чечевица!!! Вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых!
Ингредиенты
-
Чечевица
1 стакан
-
Морковь
4 шт
-
Курага
10 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
3 стакан
-
Ванилин
-
Шоколад молочный
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Чечевицу промываем. Заливаем холодной водой. Варим до готовности. Солим. Остужаем.
Очищенную морковь нарезаем произвольно. Пропускаем через мясорубку. Обжариваем на растительном масле, добавив 0,5 стакана сахара, 5-7 минут. Остужаем.
Курагу промываем. Заливаем горячей водой на 10 минут. Нарезаем мелким кубиком.
В рабочую чашку выкладываем чечевицу, добавляем сливочное масло и оставшийся сахар. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем обжаренную морковь, курагу, яйцо, разрыхлитель и просеянную муку ( муку добавляем частями ). Перемешиваем.
Тесто выкладываем ложкой на противень, застеленный пергаментом. Затем ложкой, смоченной в воде, немного придавливаем верх будущих печенюшек. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем 30-35 минут при 150-170 градусах. Остужаем. Поливаем растопленным шоколадом.
Подаем наше печенье к любым любимым напиткам - чаю, какао, компоту...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.