Пирамидки с лимоном, орехами и цукатами (постные)

Описание

Предлагаю приготовить в пост очень вкусные лимонные кексы с орешками. Тесто пушистое, сахарное, орешки хрустят во рту, лимон делает кексы сочными. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты

Мука пшеничная

1 стакан
Сахар коричневый

120 г
Масло растительное

25 г
Лимон

1 шт
Варенье

1 ст. л.
Сода

0.75 ч. л.
Чай черный

0.25 стакан
Орехи грецкие

30 г
Изюм

30 г
Какао-порошок

2 ст. л.
Вода

3 ст. л.
Орехи кешью

30 г
Цукаты

30 г

Приготовление

Растираем коричневый сахар с растительным маслом.

Берём лимон, очищаем его от кожуры, режем небольшими кубиками.

Добавляем к сахару лимон, чай, варенье, перемешиваем.

Добавляем муку, просеянную с содой, замешиваем тесто.

Добавляем грецкие орехи измельчённые, изюм, перемешиваем.

Берём силиконовую форму в виде пирамидок и раскладываем в них тесто. Этого теста хватает ровно на 6 формочек.

Выпекать в духовке примерно 20-25 минут приT t=200 C.

Теперь приготовим постную шоколадную глазурь. Смешать коричневый сахар, какао-порошок, воду, довести до кипения, прогреть на слабом огне две минуты, добавить растительное масло.