Шашлык из свинины в чесночно-кефирном маринаде

Описание

Сочный, ароматный шашлык из свинины в маринаде из молодого чеснока, кефира, жирной сметаны и приправы Forester.

Ингредиенты

Свинина

600 г
Приправа

3 ст. л.
Чеснок

3 шт
Кефир

450 мл
Сметана

4 ст. л.
Лук зеленый

2 шт
Соевый соус

1.5 ч. л.
Мята

2 веточ.

Приготовление

Молодой чеснок и зеленый лук порезать кружочками.

Мясо порезать на небольшие кусочки.

Компания Forester предлагает специальный пакет для маринования мяса, которым мы и воспользуемся. В этом пакете удобно мариновать, он хорошо закрывается двойным-zip замком, прост в хранении и перевозке. Пакет прилагается к приправе. Мясо положить в пакет и посыпать приправой для мяса от Forester.

Добавить в пакет с мясом порезанный лук и чеснок.

Залить кефиром и сметаной, добавить мяту и соевый соус. Закрыть пакет и хорошо перемешать мясо в маринаде. Положить пакет в холодильник на 3 часа.

Жарить будем на шампурах от Forester. Эти шампуры очень прочные и не гнутся после нанизывания мяса. Имеется удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться.