Описание
Вкусное мясное блюдо. Главное — хорошо отбить мясо, тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Сыр твердый
150 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
Приготовление
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.