Description

Шницель оригинальный
Вкусное мясное блюдо. Главное — хорошо отбить мясо, тогда оно будет очень мягким и вкусным, а панировка удержит внутри все соки.

Ingredients

  • Свинина

    1 кг

  • Сыр твердый

    150 г

  • Яйцо куриное

    4 шт

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Масло растительное

    0.5 стакан

  • Соль

    1 ч. л.

  • Перец черный

    1 ч. л.

Cooking

step-0
С 1 кг мякоти у меня получилось 8 кусочков. Каждый кусок надо отбить с двух сторон. Подготовленные куски солим и перчим с двух сторон.
step-1
Делаем кляр, именно из-за него шницель получается оригинальным. Для этого взбиваем яйца и туда добавляем потёртый на мелкой тёрке сыр.
step-2
Обваливаем мясо сначала в муке, потом в кляре и опять в муке.
step-3
Обжариваем на сковородке, добавив масла растительного, с двух сторон. Чтобы мясо прожарилось, надо жарить на медленном огне.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.