Описание

Грибная подлива с гречкой
Гречка и грибы это классика постного стола. Для себя я нашла отличный рецепт приготовления грибной подливы. Как всегда все просто и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Шампиньоны

    10 шт

  • Вода

    2.5 стакан

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Крахмал кукурузный

    0.5 ст. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Лист лавровый

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Крупа гречневая

    1 стакан

  • Зелень

Приготовление

step-0
Гречневую крупу промыть, залить водой и поставить вариться. Грибы хорошо протереть. Отделить ножки от шляпок. Ножки измельчить, залить водой и варить 15 минут.
step-1
Шляпки нарезать пластинками. Лук и чеснок измельчить.
step-2
В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить грибы. Когда они начнут приобретать золотистый цвет, добавить лук и чеснок. Готовить еще 5-7 минут.
step-3
В сковороду влить отвар от грибов, ножки можно выкинуть или измельчить и добавить их вместе с отваром. Дать закипеть.
step-4
Муку и крахмал смешать, развести их небольшим количеством холодной воды.
step-5
Вылить крахмально-мучную смесь в сковороду и хорошо размешать. Посолить по вкусу, добавить перец и лавровый лист. Готовить еще 5-7 минут помешивая. Подавать с гречневой кашей.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.