Description
Гречка и грибы это классика постного стола. Для себя я нашла отличный рецепт приготовления грибной подливы. Как всегда все просто и очень вкусно!
Ingredients
-
Шампиньоны
10 шт
-
Вода
2.5 стакан
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Крахмал кукурузный
0.5 ст. л.
-
Соль
-
Перец душистый
-
Лист лавровый
-
Масло подсолнечное
2 ст. л.
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Зелень
Cooking
Гречневую крупу промыть, залить водой и поставить вариться. Грибы хорошо протереть. Отделить ножки от шляпок. Ножки измельчить, залить водой и варить 15 минут.
Шляпки нарезать пластинками. Лук и чеснок измельчить.
В сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить грибы. Когда они начнут приобретать золотистый цвет, добавить лук и чеснок. Готовить еще 5-7 минут.
В сковороду влить отвар от грибов, ножки можно выкинуть или измельчить и добавить их вместе с отваром. Дать закипеть.
Муку и крахмал смешать, развести их небольшим количеством холодной воды.
Вылить крахмально-мучную смесь в сковороду и хорошо размешать. Посолить по вкусу, добавить перец и лавровый лист. Готовить еще 5-7 минут помешивая. Подавать с гречневой кашей.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.